生态放牧黑山猪，生长环境是湖州长兴竹林山区，远离污染源，可谓是“世外桃源”。呼吸山林新鲜空气，饮山间天然矿泉水，吃则以草食为主，其中包括板蓝根、益母草等中草药，每天还配以农场种植的白菜、玉米等有机杂粮，食物不添加任何抗生素、生长激素等化学成分，每头猪每天都有自由放牧时间，充足的运动量赋予了黑山猪健康的体质。 生态放牧黑山猪的生长周期为一年以上，是普通猪的三倍之久，有足够的时间沉淀体内营养物质，因此黑山猪肉较普通猪肉胆固醇含量要低很多，而不饱和脂肪酸饭量高，肉质醇香。